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Archivi categoria: Nyumba Yangu – cene solidali in giardino

Nyumba Yangu: sabato sera a cena con Tulime

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Nyumba Yangu è un termine swahili. Significa Casa Mia. Un termine che rimanda all’esperienza associativa con Tulime Onlus (www.tulimeonlus.org), ai viaggi in Tanzania e ai ricordi legati a quella terra lontana dalla terra rossa. Si richiama però anche alla dimensione domestica e più intima, propria dell’abitare.

Nyumba Yangu è un nuovo modo di vivere la condivisione attraverso cene solidali ed altri eventi. Al centro, dunque, il mangiare sociale, ma anche l’aspetto umano e intimo, con la curiosità di scoprire una cucina e una casa nuova. Momenti di scambio, comunicazione e conoscenza attraverso l’armonia dei sapori. Dopo quattro cene durante la stagione calda, ora vogliamo proporre una versione invernale, nel cuore di Palermo, in via De Gasperi, ore 20.30, il 28 gennaio 2017. Anche questa volta i proventi andranno a sostenere i progetti in corso di Tulime. Per partecipare alla cena infatti si richiede una donazione minima di 20 euro (pane, bevande incluse). Per chi deciderà di tesserarsi per il 2017, al costo di 25 euro, non è richiesta nessuna quota aggiuntiva.
La prenotazione deve avvenire scrivendo a info@tulime.org o chiamando il numero 333.2033547 (Veronica), con preghiera di impegno a non disdire. Le ricette sono homemade: traggono ispirazione dai viaggi, dai colori della natura, dalla propria creatività e dallo scambio di saperi tra amiche e parenti.

Sarà presente alla serata Marco Pomar, scrittore, umorista e blogger che leggerà alcuni racconti tratti dai suoi celebri libri La memoteca, Cronaca dannata, C’è tempo…
Si prospetta dunque una serata rilassante divertente, nella quale scorre lento il ritmo di un sostegno solidale ad alcune comunità del sud del mondo con le quali Tulime coopera.
Per chi lo vorrà, sarà possibile portare un libro con dedica (anche usato) da scambiare con i partecipanti. E’ facoltativo ma può arricchire la serata di “scambi” culturali e chiacchiere.

Menu:
Zucca in agrodolce con miele e aceto di casa
Carpaccio di broccoletti agli agrumi con croccante di frutta secca
Arancinette siciliane con verdure di campo
Cous cous di cavolfiore con olive e verdure croccanti
Riso con germogli di rucola, bresaola, limoni e scaglie di stagionato siciliano
Millefoglie di sarde al finocchietto
Insalata di spinaci crudi, spaghetti di carote e gomasio
Pane integrale con farina di russello molita in casa
Vino rosso locale
Acqua di fonte

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Nyumba Yangu – Quarta cena

8 settembre 2016, ore 21. Al ritorno dalle vacanze siamo pronti a rincominciare!

Ecco la quarta delle cene solidali organizzate da Tulime per conoscersi, incontrarsi e raccogliere fondi per i progetti attivi.
Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)
Oltre a coprire le spese per la cena, il ricavato verrà destinato alla costruzione di un centro ludico ricreativo nel villaggio di Pomerini, in Tanzania, illustrato nel corso della serata.

Menu
Minicrostata con crema di ortaggi grigliati e pecorino siciliano dop
Busiate di grano duro tumminia molito in casa con pesto siciliano
Polpette di melanzane e pomodorini semiasciutti
Tarte con pesche di San Carlo e cannella africana

Acqua di fonte con Zammù
Catarratto pantesco Limoncello della casa e Passito di Pantelleria offerto dall’azienda agricola Giovanni Bonomo
Pane a lievitazione naturale preparato in casa con farina di grano Tumminia macinata

Tutte le cene hanno lo scopo di raccogliere fondi per progetti presentati all’inizio di ogni cena. C’è la possibilità, tramite skype, di conoscere i responsabili dei progetti (anche non siciliani) che vi racconteranno qualcosa di più su Tulime Onlus e sul progetto in questione, condividendo a distanza il momento della cena come se fossero anche loro ospiti della serata.


Le cene sono “cene di casa” in cui gli ospiti vivranno una dimensione domestica e si svolgeranno nel rigoglioso giardino della casa. Sono aperte ad un numero massimo di 12 commensali. La prenotazione deve avvenire entro tre giorni dalla cena, con preghiera di impegno a non disdire, visto il numero ridotto di partecipanti previsto. La maggior parte dei prodotti che vengono cucinati nelle ricette proposte sono a kilometro zero, direttamente coltivati e raccolti dall’orto, dal pollaio e dalle arnie del giardino. Le ricette sono homemade: traggono ispirazione dai viaggi, dai colori della natura, dalla propria creatività e dallo scambio di saperi tra amiche e parenti.

Coloro che possiedono la tessera associativa di Tulime Onlus per l’anno corrente possono usufruire di uno sconto del 10% sul costo della cena. Per coloro che vorranno tesserarsi durante la cena, lo sconto sarà del 20%. Il tesseramento ha un costo di 25€ e, oltre a rendere partecipe la persona alla vita associativa, consente uno sconto su tutte le iniziative e i laboratori organizzati da Tulime Onlus.
Per i più piccoli: se i commensali desiderano portare con loro i propri bambini è previsto un menù speciale al costo di 15€, compreso l’intrattenimento (con un minimo di 5 bambini).

Per partecipare: veronica.schiera@gmail.com – T: +39 333 2033547.
Tutte le cene si svolgeranno alle 21, a Carini, Walden – Via dei Leoni 22

I menù possono subire piccole variazioni dell’ultima ora in base ai prodotti freschi disponibili in quel momento nell’orto di casa.

Vi aspettiamo!!

Nyumba Yangu – Quarta cena vegetariana

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Un ricordo della terza cena Nyumba Yangu

Il 30 luglio si è tenuta la terza cena di Nyumba Yangu – cene solidali in giardino. La serata è stata dedicata al progetto Udzungwa Heroes  (in Tanzania), illustrato nel corso della serata tramite il collegamento skype con la sede di Tulime Puglia.

Il menù, a base di pesce, prevedeva meravigliosi piatti con ingredienti a Km0 e cucinati dalle mani esperte e fantasiose di Veronica.

Ecco alcune foto della serata:

Ci vediamo a settembre con la prossima cena!!

 

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Nyumba Yangu – Terzo appuntamento!

Nyumba Yangu_30

30 luglio 2016

A grande richiesta si ripete il menu a base di pesce!

Costo: € 28 a persona (comprese le bevande)

Oltre a coprire le spese per la cena, il ricavato verrà destinato al progetto Udzungwa Heroes  (in Tanzania), illustrato nel corso della serata.

Menu

Alici allinguate con confettura di limoni di Carini

Cous Cous di pesce alla pantesca con ortaggi della casa

Tortini di spatola agli agrumi, mandorle e capperi

Gelatina di cannella con granella di pistacchi

Acqua di fonte ai petali di fiori eduli, Catarratto pantesco

Limoncello della casa e Passito di Pantelleria offerto dall’azienda agricola Giovanni Bonomo

Pane a lievitazione naturale preparato in casa con farina di grano Tumminia macinata in casa

Prossimi appuntamenti:

10 settembre 2016

Cena vegetariana

Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)

Nyumba Yangu è un termine swahili. Significa Casa Mia. Un termine che rimanda all’esperienza associativa con Tulime Onlus (www.tulimeonlus.org), ai viaggi in Tanzania  e ai ricordi legati a quella terra lontana dalla terra rossa. Si richiama però anche alla dimensione domestica e più intima, propria dell’abitare. Una casa di campagna nel territorio di Carini, luogo di ritrovo, riflessione e relax all’ombra degli alberi da frutto, sotto la grande veranda o nel giardino, tra le arnie, il pollaio e l’orto. Un luogo di silenzio e pace, in cui si possono assaporare sapori nostrani, ritrovandosi seduti accanto a persone nuove che ancora non si conoscono, ma che posso diventare piacevoli commensali e, perché no, anche nuovi amici. Nyumba Yangu è un nuovo modo di vivere la condivisione attraverso cene solidali ed altri eventi. Al centro, dunque, il mangiare sociale, ma anche l’aspetto umano e intimo, con la curiosità di scoprire una cucina e una casa nuova. Momenti di scambio, comunicazione e conoscenza attraverso l’armonia dei sapori: è quindi questo il senso Nyumba Yangu.

Si inizia con quattro cene solidali. Tutte le cene hanno lo scopo di raccogliere fondi a favore dell’Associazione di Cooperanti Tulime Onlus, i cui progetti vengono presentati all’inizio di ogni cena. Ogni cena è dedicata ad un progetto diverso e c’è la possibilità, tramite skype, di conoscere i responsabili dei progetti (anche non siciliani) che vi racconteranno qualcosa di più su Tulime Onlus e sul progetto in questione, condividendo a distanza il momento della cena come se fossero anche loro ospiti della serata.

Le cene sono “cene di casa” in cui gli ospiti vivranno una dimensione domestica e si svolgeranno nel rigoglioso giardino della casa. Sono aperte ad un numero massimo di 12 commensali. La prenotazione deve avvenire entro tre giorni dalla cena, con preghiera di impegno a non disdire, visto il numero ridotto di partecipanti previsto. La maggior parte dei prodotti che vengono cucinati nelle ricette proposte sono a kilometro zero, direttamente coltivati e raccolti dall’orto, dal pollaio e dalle arnie del giardino. Le ricette sono homemade: traggono ispirazione dai viaggi, dai colori della natura, dalla propria creatività e dallo scambio di saperi tra amiche e parenti.

Coloro che possiedono la tessera associativa di Tulime Onlus per l’anno corrente possono usufruire di uno sconto del 10% sul costo della cena. Per coloro che vorranno tesserarsi durante la cena, lo sconto sarà del 20%. Il tesseramento ha un costo di 25€ e, oltre a rendere partecipe la persona alla vita associativa, consente uno sconto su tutte le iniziative e i laboratori organizzati da Tulime Onlus.

Per i più piccoli: se i commensali desiderano portare con loro i propri bambini è previsto un menù speciale al costo di 15€, compreso l’intrattenimento (con un minimo di 5 bambini).

Per partecipare basta scrivere una mail all’indirizzo veronica.schiera@gmail.com – T: +39 333 2033547.

Tutte le cene si svolgeranno alle 21, a Carini, Walden – Via dei Leoni 22

I menù possono subire piccole variazioni dell’ultima ora in base ai prodotti freschi disponibili in quel momento nell’orto di casa.

 

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NYUMBA YANGU – CENE SOLIDALI IN GIARDINO Seconda cena, a base di pesce

Nyumba Yangu_16Il secondo appuntamento di Nyumba Yangu – cene solidali in giardino sarà una cena a base di pesce. Sempre alle 21, sempre a Carini (Walden, via dei Leoni 22).

Ecco il menù:

Alici allinguate con confettura di limoni di Carini

Cous Cous di pesce alla pantesca con ortaggi della casa

Tortini di spatola agli agrumi, mandorle e capperi

Gelatina di cannella con granella di pistacchi

Acqua di fonte ai petali di fiori eduli, Zibibbo secco

Limoncello della casa e Passito di Pantelleria offerto dall’azienda agricola Giovanni Bonomo

Pane a lievitazione naturale preparato in casa con farina di grano antico macinata in casa

Tutte le cene hanno lo scopo di raccogliere fondi a favore dei progetti di Tulime, presentati all’inizio di ogni cena. Ogni cena è dedicata ad un progetto diverso e c’è la possibilità, tramite skype, di conoscere i responsabili dei progetti (anche non siciliani) che vi racconteranno qualcosa di più su Tulime Onlus e sul progetto in questione, condividendo a distanza il momento della cena come se fossero anche loro ospiti della serata.

Questo secondo appuntamento è dedicato al progetto Distretto Frutticolo.

Le cene sono “cene di casa” in cui gli ospiti vivranno una dimensione domestica e si svolgeranno nel rigoglioso giardino della casa. Sono aperte ad un numero massimo di 12 commensali. La prenotazione deve avvenire entro tre giorni dalla cena, con preghiera di impegno a non disdire, visto il numero ridotto di partecipanti previsto. La maggior parte dei prodotti che vengono cucinati nelle ricette proposte sono a kilometro zero, direttamente coltivati e raccolti dall’orto, dal pollaio e dalle arnie del giardino. Le ricette sono homemade: traggono ispirazione dai viaggi, dai colori della natura, dalla propria creatività e dallo scambio di saperi tra amiche e parenti.

Coloro che possiedono la tessera associativa di Tulime Onlus per l’anno corrente possono usufruire di uno sconto del 10% sul costo della cena. Per coloro che vorranno tesserarsi durante la cena, lo sconto sarà del 20%. Il tesseramento ha un costo di 25€ e, oltre a rendere partecipe la persona alla vita associativa, consente uno sconto su tutte le iniziative e i laboratori organizzati da Tulime Onlus.

Per i più piccoli: se i commensali desiderano portare con loro i propri bambini è previsto un menù speciale al costo di 15€, compreso l’intrattenimento (con un minimo di 5 bambini).

Per partecipare basta scrivere una mail all’indirizzo veronica.schiera@gmail.com – T: +39 333 2033547.

I menù possono subire piccole variazioni dell’ultima ora in base ai prodotti freschi disponibili in quel momento nell’orto di casa.

 

Prossimi appuntamenti:

30 luglio 2016

Cena mista

Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)

10 settembre 2016

Cena vegetariana

Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)

 

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NYUMBA YANGU – CENE SOLIDALI IN GIARDINO Prima cena

Nyumba Yangu è un termine swahili. Significa Casa Mia. Un termine che rimanda all’esperienza associativa con Tulime Onlus (www.tulimeonlus.org), ai viaggi in Tanzania  e ai ricordi legati a quella terra lontana dalla terra rossa. Si richiama però anche alla dimensione domestica e più intima, propria dell’abitare. Una casa di campagna nel territorio di Carini, luogo di ritrovo, riflessione e relax all’ombra degli alberi da frutto, sotto la grande veranda o nel giardino, tra le arnie, il pollaio e l’orto. Un luogo di silenzio e pace, in cui si possono assaporare sapori nostrani, ritrovandosi seduti accanto a persone nuove che ancora non si conoscono, ma che posso diventare piacevoli commensali e, perché no, anche nuovi amici. Nyumba Yangu è un nuovo modo di vivere la condivisione attraverso cene solidali ed altri eventi. Al centro, dunque, il mangiare sociale, ma anche l’aspetto umano e intimo, con la curiosità di scoprire una cucina e una casa nuova. Momenti di scambio, comunicazione e conoscenza attraverso l’armonia dei sapori: è quindi questo il senso Nyumba Yangu.

Si inizia con quattro cene solidali. Tutte le cene hanno lo scopo di raccogliere fondi a favore dell’Associazione di Cooperanti Tulime Onlus, i cui progetti vengono presentati all’inizio di ogni cena. Ogni cena è dedicata ad un progetto diverso e c’è la possibilità, tramite skype, di conoscere i responsabili dei progetti (anche non siciliani) che vi racconteranno qualcosa di più su Tulime Onlus e sul progetto in questione, condividendo a distanza il momento della cena come se fossero anche loro ospiti della serata.

Le cene sono “cene di casa” in cui gli ospiti vivranno una dimensione domestica e si svolgeranno nel rigoglioso giardino della casa. Sono aperte ad un numero massimo di 12 commensali. La prenotazione deve avvenire entro tre giorni dalla cena, con preghiera di impegno a non disdire, visto il numero ridotto di partecipanti previsto. La maggior parte dei prodotti che vengono cucinati nelle ricette proposte sono a kilometro zero, direttamente coltivati e raccolti dall’orto, dal pollaio e dalle arnie del giardino. Le ricette sono homemade: traggono ispirazione dai viaggi, dai colori della natura, dalla propria creatività e dallo scambio di saperi tra amiche e parenti.

Coloro che possiedono la tessera associativa di Tulime Onlus per l’anno corrente possono usufruire di uno sconto del 10% sul costo della cena. Per coloro che vorranno tesserarsi durante la cena, lo sconto sarà del 20%. Il tesseramento ha un costo di 25€ e, oltre a rendere partecipe la persona alla vita associativa, consente uno sconto su tutte le iniziative e i laboratori organizzati da Tulime Onlus.

Per i più piccoli: se i commensali desiderano portare con loro i propri bambini è previsto un menù speciale al costo di 15€, compreso l’intrattenimento (con un minimo di 5 bambini).

Per partecipare basta scrivere una mail all’indirizzo veronica.schiera@gmail.com – T: +39 333 2033547.

Tutte le cene si svolgeranno alle 21, a Carini, Walden – Via dei Leoni 22

I menù possono subire piccole variazioni dell’ultima ora in base ai prodotti freschi disponibili in quel momento nell’orto di casa.

28 giugno 2016

Cena vegetariana

Costo: € 20 a persona (comprese le bevande)

Oltre a coprire le spese per la cena, il ricavato verrà destinato alla costruzione di una ludoteca nel villaggio di Pomerini, in Tanzania, illustrato nel corso della serata.

Menu

Souflè di melanzane adagiato su crema di pomodori

Lasagnette fatte in casa di grano antico Senatore Cappelli con zucca costoluta e pesto di menta

Polpetta di pane e fagiolini saltati all’aglio

Cannoli siciliani alla ricotta grezza di pecora del Belice edulcorata con miele di casa e scaglie di cioccolato modicano fatto in casa

Acqua di fonte ai petali di fiori eduli, Zibibbo secco

Limoncello della casa e Passito di Pantelleria offerto dall’azienda agricola Giovanni Bonomo

Pane a lievitazione naturale preparato in casa con farina di grano antico macinata in casa

 

Calendario:

16 luglio 2016

Cena a base di pesce

Costo: €28 a persona (comprese le bevande)

30 luglio 2016

Cena mista

Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)

10 settembre 2016

Cena vegetariana

Costo: € 25 a persona (comprese le bevande)

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